Семинар: Управление отделом продаж и маркетинга мясоперерабатывающего предприятия. Секреты роста продаж, технологии торгового и потребительского маркетинга колбас, деликатесов, полуфабрикатов, консервов Продажи - это единственный процесс, который непосредственно формирует конечный финансовый результат работы всего предприятия Три главные задачи маркетинга мясоперерабатывающего предприятия: привлечение покупателей, продажа им продукции и превращение их в постоянных клиентов Загрузка производственных мощностей мясоперерабатывающих предприятий составляет 30-70% в зависимости от вида продукции. При этом количество мясоперерабатывающих заводов продолжает увеличиваться, не считая технического перевооружения уже существующих предприятий. Только в рамках госпрограмм в мясопереработку привлечены миллиарды долларов инвестиций. На прилавках мегаполисов и региональных прилавках в больших количествах соседствует малоотличимая друг от друга продукция десятков производителей. Количество SKU мясопродукции представленной в каждом из регионов достигает 1000 и более. Конкурентная ситуация заставляет пищевые предприятия бороться за каждого потребителя. В этих условиях значение квалифицированных продаж и правильной профессиональной организации маркетинга для мясоперерабатывающего предприятия возрастает стремительно.    Время проведения: 19 - 23 июля Целевая аудитория: руководители, организующие продажи, маркетинг, логистику на мясокомбинатах, мясоперерабатывающих заводах, других предприятиях пищевой промышленности, производящих колбасную, деликатесную, полуфабрикатную, консервную мясопродукцию Коммерческим директорам, их заместителям Директорам по сбыту, директорам по продажам, директорам по маркетингу и сбыту Начальникам служб сбыта, начальникам отделов продаж и маркетинга, начальникам отделов логистики Руководителям, включённых в кадровый резерв предприятия Программа vip-тренинг-семинара: 1. Развитие национального и региональных рынков продукции мясопереработки · Изменение вкусов и предпочтений потребителей колбас, деликатесов, полуфабрикатов, консервов, объём и структура потребления продукции мясопереработки · Изменение моделей покупательского поведения · Противодействие рынков сбыта, формирование новых негативных факторов · Куда движутся рынки сбыта продукции мясопереработки · Стратегии развития продаж продукции мясопереработки в новых кризиса 2. Рынки сбыта продукции мясокомбината и стратегии их освоения · Рынок контрагентов, потребительский рынок · Сбытовой потенциал рынков сбыта продукции мясокомбината · Стратегии национальных производителей · Стратегии региональных производителей 3. Какие стратегии продаж национальных и региональных производителей мясопродукции наиболее результативны · Стратегии национальных производителей · Стратегии региональных производителей · Стратегии специализированных производителей · Конкурентные стратегии производителей · Риски, возможности, ключевые факторы успеха производителей мясопродукции 4. Как организовать эффективную систему дистрибуции продукции мясокомбината · Система целей и показателей сбытовой системы мясокомбината · Основные принципы и методика нарезки сбытовых зон · Определение сбытового потенциала сегментов и зон торгового обслуживания · Решения по структуре сбытовой системы мясокомбината · Достижение предельного качества дистрибуции продукции мясокомбината 5. Как эффективно управлять сбытовыми каналами мясоперерабатывающего предприятия · Перепроектирование и оптимизация сбытовых каналов · Организация продаж в сетевой ритейл: процессы, проблемы, решения · Организация продаж в независимую розницу: процессы, проблемы, решения · Организация продаж через филиальную сеть: процессы, проблемы, решения · Организация продаж дистрибуторам и оптовым клиентам: процессы, проблемы, решения · Организация продаж через собственную сеть специализированных магазинов и отделов: процессы, проблемы, решения · Организация продаж в HoReCa и комбинаты школьного питания: процессы, проблемы, решения 6. Какие методы более результативны для наращивания продаж мясопродукции на конкурентном рынке · Формирование потенциала развития продаж · Выработка целей, задач, показателей развития · Выявление и оценка деструктивных факторов кризиса, препятствующих развитию продаж · Поиск и анализ возможностей развития продаж · Оценка собственных возможностей компании в области развития продаж, сильных и слабых сторон · Оценка необходимых ресурсов развития продаж · Выработка и формирование конкурентных преимуществ · Формирование стратегических намерений по развитию продаж · Разработка сценариев будущего развития продаж · Перевод потенциала развития в фактическое развитие продаж · Достижение плановых показателей развития продаж · Бизнес-процессы, сквозные для всех этапов развития продаж 7. Как организовать эффективную маркетинговую поддержку продаж продукции мясокомбината · Маркетинговая поддержка работы торговых представителей · Маркетинговая поддержка продаж в сбытовых каналах · Маркетинговая поддержка продаж в точках продаж 8. Торговый маркетинг мясоперерабатывающего предприятия · Специфика, цели, методы, результаты торгового маркетинга в мясопереработке · Маркетинг в сбытовых каналах «сетевой ритейл», «независимая розница» · Маркетинг в сбытовых каналах «дистрибуторы», «оптовики», «региональные продажи» · Маркетинг в сбытовом канале «собственные специализированные магазины и отделы» · Маркетинг в сбытовом канале «HoReCa» · Стимулирование сбыта в сбытовых каналах   9. Потребительский маркетинг мясоперерабатывающего предприятия · Специфика потребительского маркетинга в мясопереработке · Выработка ассортиментно-ценовой, логистической политики, политики продвижения · Маркетинговые особенности колбас и колбасных изделий · Маркетинговые особенности деликатесной и полуфабрикатной продукции · Маркетинговые особенности детской и консервной продукции · Технологии ФОССТИС - формирования спроса и стимулирования сбыта продукции мясокомбината 10. Организация отдела продаж и маркетинга мясокомбината · Цели, задачи, структура, бизнес-процессы отдела продаж и маркетинга · Направления работы службы продаж и маркетинга  · Начальник отдела продаж и маркетинга: личность, менеджер, профессионал · Построение отношений начальника отдела с руководителями, персоналом, клиентами 11. Управление товаром и товарными категориями продукции мясопереработки · Товарная политика мясокомбината, маркетинговая структура мясопродукции · NPD, разработка техзаданий на новые товары, процесс разработки · Управление товарной категорией «колбасы» · Управление товарной категорией «колбасные изделия» · Управление товарной категорией «деликатесы» · Управление товарной категорией «полуфабрикаты» · Управление товарной категорией «консервы»   12. Управление ассортиментом мясокомбината · Экономические и маркетинговые требования к ассортименту · Ассортиментная политика, принципы и методика построения ассортимента · Ввод-вывод товаров из ассортимента · Ввод в ассортимент товаров - генераторов прибыли, генераторов денежных потоков · Ввод в ассортимент товаров - заманивателей, охранников, дополнителей · Управление широтой и глубиной ассортимента · Управление ликвидностью, рентабельностью, оборачиваемостью ассортимента · Управление комплексностью и стабильностью ассортимента · Система сбалансированных показателей экономической эффективности ассортимента · Ценовая политика, разработка и методика корректировки текущих прайсов   13. Продвижение продукции мясокомбината на целевые рынки · Применение в мясопереработке интегрированных маркетинговых коммуникаций · ATL-политика, рекламные компании, медиапланирование, прокат · BTL-политика стимулирования, промо-акции, планирование, проведение · PR-политика, PR-кампании, планирование, проведение · Brand-политика, архитектура бренда, управление брендами мясокомбината · Достижение синергического эффекта от интеграции всех элементов комплекса продвижения   14. Ведение конкурентной борьбы на рынке продукции мясопереработки · Сравнительное восприятие потребителями конкурирующих товаров · Использование знаний покупательского поведения для формирования притягательности продукции мясокомбината в сознании потребителей   · Превращение отличительных черт продукции в конкурентные преимущества · Превращение конкурентных преимуществ в труднокопируемые · Превращение труднокопируемых конкурентных преимуществ в стратегические · Выработка и реализация успешных конкурентных стратегий   15. Управление персоналом отдела продаж и маркетинга · Особенности кадровой политики для персонала отдела продаж и маркетинга · Подбор, отбор, найм, ввод в должность сотрудников отдела продаж и маркетинга · Постановка задач, организация текущей работы сотрудников отдела, оценка · Мотивация, обучение, аттестация, управление карьерой персонала   16. Взаимодействие отдела продаж и маркетинга с цехами, службами, отделами мясокомбината · с производственно-технологической службой, службой главного инженера · с финансово-экономической службой, отделом продаж, службой логистики · с руководством и собственниками комбината,  с клиентами комбината 17. Повышение эффективности работы отдела продаж и маркетинга мясокомбината · Типичные ошибки отдела продаж и маркетинга мясокомбината · Подводные камни в организации продажной и маркетинговой деятельности · Красные кнопки продаж и маркетинга на мясокомбинате · Ключевые факторы успеха службы продаж и маркетинга мясоперерабатывающего предприятия В ходе семинара участники получают ответы на индивидуальные вопросы, детализированный раздаточный материал на бумажных носителях и в электронном виде. После окончания, по результатам выпускного зачёта - сертификат Академии топ-менеджмента о прохождении курса "Управление отделом продаж мясоперерабатывающего предприятия" с присуждением квалификации "Начальник отдела продаж", "Директор по продажам", "Директор по сбыту", "Коммерческий директор" (в соответствии с занимаемой должностью). Стоимость участия в семинаре: 39.900 руб. для второго участника от одного предприятия - скидка 25%, для третьего участника - скидка 50% Регистрация на семинар